Alimentación

Saber Nutrir, el programa de Grupo Herdez para una mejor alimentación

Publicado el 17 ene 2013.

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México tiene dos problemas que parecen opuestos, pero provienen de la misma raíz: la desnutrición y la obesidad. La falta de educación y acceso a alimentos nutritivos causan graves problemas en la salud física y mental de la niñez, lo cual se traduce en problemas sociales, que el programa Saber Nutrir de Grupo Herdez ataca [...]

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Coca-Cola te dice cuánto ejercicio debes hacer para consumir sus productos

Publicado el 28 nov 2012.

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La triste realidad es que los refrescos embotellados contienen una gran cantidad de azúcar y , aunque Coca-Cola ha hecho muchos esfuerzos por ofrecer opciones más saludables, sus productos más conocidos y populares siguen siendo la icónica Coca, y otros sabores de refrescos con gas como la Sprite. Para probar que éstos pueden incorporarse a [...]

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Empaques comestibles: ¿el futuro de los alimentos?

Publicado el 07 nov 2012.

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¿Cuál es el empaque de una fruta? Por supuesto, es su propia cáscara, que en la mayoría de los casos es totalmente comestible y siempre es biodegradable. Con esta inspiración de la madre naturaleza el profesor de Harvard David Edwards creó, junto con el diseñador francés François Azambourg, el empaque comestible WikiCell.

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3 acciones de General Mills para ofrecer comida más saludable

Publicado el 13 sep 2012.

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General Mills es una corporación de productos alimenticios, que incluye marcas tan icónicas como Betty Crocker, Yoplait, Pillsbury, Häagen-Dazs, Cheerios y Lucky Charms. Todas son marcas que relacionamos con sabores deliciosos, mas no particularmente saludables. ¿Qué está haciendo la empresa para cambiar esto?

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La comida orgánica no es más saludable

Publicado el 07 sep 2012.

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Los últimos años han visto un aumento en las opciones de comida orgánica. Desde leche y otros lácteos hasta verduras, carne y nueces, podemos convertir nuestra dieta en orgánica y sentirnos orgullosos de nuestras sensatas y responsables elecciones de alimentación. Pero, según un nuevo estudio, no seremos más saludables que quienes comen los alimentos tradicionales.

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La “culpa verde” y cómo usarla

Publicado el 17 ago 2012.

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Sabemos que hay que apagar las luces cuando salgamos de una habitación, no dejar correr el agua, reciclar, usar bolsas de tela para nuestras compras… y cientos de acciones más. Algunas sí las llevamos a cabo y otras las ignoramos. Pero ¿cuáles nos hacen sentir culpables?

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Ben & Jerry’s, pioneros en RSE

Publicado el 13 mar 2012.

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Ben & Jerry’s nació en 1978, después de que Ben Cohen y Jerry Greenfield tomaran un curso por correspondencia sobre heladerías. Sin embargo, la base de la compañía fue siempre la ideología de sus fundadores, quienes estaban convencidos de que el éxito dependería de lograr sus objetivos económicos, al mismo tiempo que los de producto, [...]

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Fundación Walmart de México y el Programa de Tarjetas de Ayuda Social

Publicado el 06 sep 2011.

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Si tenemos que hablar de Responsabilidad Social y Sustentabilidad, el nombre Walmart es sin duda una sólida referencia, no sólo en México sino a nivel mundial. En este marco, Fundación Walmart de México, ha unido esfuerzos con otras organizaciones de asistencia social para formar un equipo que atienda integralmente el hambre y el desarrollo sustentable [...]

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La RSE en el fast food

Publicado el 22 jun 2011.

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Si bien la responsabilidad social es una tendencia en todo el mundo, no podemos estar ciegos a que tiene fuertes detractores, a que algunas empresas la confunden con marketing o relaciones públicas y que además es un tema que ni la misma sociedad alcanza a comprender del todo. El siguiente podría ser un buen ejemplo [...]